オオサカジン

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Posted by オオサカジン運営事務局  at 

2010年08月24日

番外編vol:803~食べましたわ!

帰省から、我が家に帰ってきて、一番の心配は、ゴーヤなどの植物の行方。
長期の不在は、水遣りが一番の懸念です。
最低1週間は居ませんから。

何とか乗り切ったゴーヤは収穫を迎えていました。
たわわに実って。。。。と思っていましたが、プランターの高さが浅くて、ちょっと小ぶりな実が成っています。
葉もてんぷらにすると美味しいんだそうです。

それにしても、5つの種からようやく収穫できたのがたった1本とは・・・

それでも、3人分のゴーヤチャンプルが、ちゃんとできました。

今、次のお料理の番を待っているゴーヤちゃん(我が家ではこう呼んでいる)が、4~5本実りつつあります。
膨らんできても、最後まで大きくなるとは限らないところが、なかなか興味深い!
素直じゃないなぁ、もうっ!

お味のほうですが、全然苦味がありません。
これはゴーヤなの???
一応、調理では、苦味を少なくするために、さっと塩もみしたあと湯がいて、片栗粉をまぶしてから、
炒めています。


ところで、どう都合1週間を乗り切ったのか・・・・?!
ひとえに愛情です!といいたいですが、またグッズを紹介したいと思います。  


Posted by sammy  at 20:21Comments(2)番外編