声のタレント・サミーの闊歩

羽田のカフェで出会ったシェフサラダ（キノコのサラダ）が気になったので、再現してみました。

ドレッシングは、オリーブオイルとワインビネガー１：１くらいだったと思うのですが、我が家ではワインビネガーをバルサミコに替えてやってみました。
野菜は、相方実家の自家製小松菜とほうれん草にレタスを加えて・・・。
カリカリに焼いたベーコンと、オリーブオイルで炒めた舞茸を和えます。

カフェサラダには、野菜に紫キャベツを炒めたものも入っていました。

舞茸は、網焼きしてありましたので、風味がありました。
我が家バージョンは、炒めているので幾分しんなりしていますが、ドレッシングの絡み方は良かったみたい！

美味しいものを頂くと、再現してみよう！と思いますが、一つ一つの味を舌にｌ記憶させる前に、もの凄い勢いでお腹に納まっていることが多いようで・・・

味覚の秋だな・・なんて言っている間に、今年は早くも冬がやってきそうです。