もっと早くアップする予定でした・・・。
一度目は、自分が保存したつもりでしていなかった・・・。
二度目は、やっと書いた途端に、息子に電源を切られた・・・。
そんな言い訳をしている間に、summer vacationの気配漂う沖縄は梅雨。。。
旅行中、沖縄料理に初めて接したのは、宿泊ホテルにて。
沖縄和食懐石
だと、こんな風になるようです。
海ぶどうも、上品な感じ！
そして、
アグーの味噌焼き（沖縄豚）、ジーマミー豆腐（島豆腐）も美味。
私は、変り種
ゴーヤの漬物が気に入りました！最後にピリリがいいのよね。
次の日は、沖縄料理居酒屋にgo!
あの～、みんな気持ちよく酔ったりして、料理写真がありません（汗）
確かにいえるのは、そのボリュームの凄さ！東京じゃ、同じものを頼んでも、その３分の１くらいだろうなぁ。
沖縄そば、とっても美味しかったです！！！
最終日は、那覇でランチ♪
牧志第一公設市場で、魚を沢山さばいていただきました！
１階が、魚市場などの食料品市場。２階が食堂なので、本当に新鮮なものをそのまま口に運ぶことができます！
左は、
グルクンのから揚げ。プリプリでなければ、このソリはでないでしょうね。
右は、確か３人分と頼んだはずの
青鯛のアラ汁。
どどーんと土鍋で来たときには、驚きました！！
オリオンビール☆と
刺身との相性もばっちりらしい・・・。（ビールが苦手な私は、ご満悦の家族を見て想像）
結局、刺身・煮魚・から揚げ・あら・・・と出来る限りの調理法で楽しんだ魚尽くしランチでした。
味付けは、いたってシンプルなので、素材の良さが活かされている！というのが、沖縄料理の良さでしょうね。
とにかく・・・
胃袋に入って「は、写真写真・・・」という結果ですので、このくらいで・・・
さて、帰宅後の我が家では、お土産のシークワァーサージュースや
あおさが大好評です！
そういえば、沖縄で食べたモズクの酢は、シークワァーサーだったりして、これまた素晴らしいハーモニーでした。
思い出一杯、お腹一杯の旅は、無事終了しました。